
DURATA 3 ANNI |
180 CFU |
OBBIETTIVI FORMATIVI Gli obiettivi formativi del Corso di laurea in “Gastronomia, Ospitalità e Territori” sono tesi a formare una figura professionale che abbia conoscenze e abilità multidisciplinari relative alla cultura del cibo, alla preparazione e produzione gastronomica, alla promozione e valorizzazione territoriale del cibo. Conoscenze caratterizzanti di scienze e tecnologie alimentari consentiranno l’acquisizione delle competenze necessarie circa le caratteristiche funzionali delle materie prime e delle produzioni agroalimentari con particolare riguardo alle produzioni di qualità, alle principali tecnologie per la trasformazione e conservazione delle preparazioni alimentari, alla microbiologia dei prodotti alimentari, all’ispezione degli alimenti. |
SBOCCHI PROFESSIONALI Questo corso di laurea, spendibile in ogni settore gastronomico permette di ricoprire le seguenti figure professionali: – Esperto in Gastronomia |

CLASSE L-GASTR UNIVERSITA’ MERCATORUM |
AGEVOLAZIONI Effettuando l’iscrizione presso la Sirio Scuola risparmi 1000€ sulla tassa d’iscrizione. Altre agevolazioni ti aspettano vieni a trovarci senza impegno, inoltre prevalutando i tuoi esami puoi iscriverti ad anni successivi e risparmiare soldi sulla retta. |
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