Laurea Triennale in Gastronomia, Ospitalità e Territori

DURATA 3 ANNI
180 CFU
OBBIETTIVI FORMATIVI
Gli obiettivi formativi del Corso di laurea in “Gastronomia, Ospitalità e Territori” sono tesi a formare una figura professionale che abbia conoscenze e abilità multidisciplinari relative alla cultura del cibo, alla preparazione e produzione gastronomica, alla promozione e valorizzazione territoriale del cibo.
Conoscenze caratterizzanti di scienze e tecnologie alimentari consentiranno l’acquisizione delle competenze necessarie circa le caratteristiche funzionali delle materie prime e delle produzioni agroalimentari con particolare riguardo alle produzioni di qualità, alle principali tecnologie per la trasformazione e conservazione delle preparazioni alimentari, alla microbiologia dei prodotti alimentari, all’ispezione degli alimenti.
SBOCCHI PROFESSIONALI
Questo corso di laurea, spendibile in ogni settore gastronomico permette di ricoprire le seguenti figure professionali:
– Esperto in Gastronomia
CLASSE L-GASTR UNIVERSITA’ MERCATORUM
AGEVOLAZIONI
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ESAMI ONLINE
In questo periodo di COVID -19 potrai sostenere l’esame online.
La tua carriera universitaria non si ferma e che potrai dare l’esame  comodamente da casa, evitando spostamenti e rischi inutili.
In più, a casa, potrai essere più a tuo agio e, magari, potrai sconfiggere l’agitazione pre-esame.